Nachhaltigkeit und Regionalität

Uns ist es sehr wichtig, verantwortungsbewusst mit den Ressourcen der Erde umzugehen. Dabei setzen wir deutliche Zeichen. Im Jugendwohn- und Gästehaus haben wir deshalb für den Konsum von Getränken und Speisen außerhalb des Speisesaals RECUP und REBOWL eingeführt. Dabei zahlen die Kosument:innen 1 € Pfand für die Cup oder 5 Euro Pfand für die Bowl. Dann kann man Getränke und Speisen essen und die einfach wieder zurückgeben – entweder bei uns oder bei einem der 20.000 anderen RECUP-Partner. Das Konzept ist mega-nachhaltig: Jeder RECUP kann rund 1.000 mal gespült werden und vermeidet dadurch Unmengen an Plastikmüll. Mehr Infos gibt es auf der Webseite https://recup.de/

Im Alltag unseres Speisesaals setzen wir auf regionale Produkte, wenn irgendwie möglich. Und wir beziehen seit Februar 2024 unsere Backwaren von der Münchner Bio-Bäckerei Mauerer. Die Bio-Bäckerei beliefert uns täglich mit frischen Backwaren und sorgt dafür, dass der Tag durch ein leckeres Frühstück schon einen schönen Start erlebt. Mehr Infos bietet die Seite www.mauerer.de